Après des études de sociologie de la culture à Sciences-Po Toulouse, Maryse Urruty renoue avec sa passion pour la scène découverte auprès d’Antton Luku.
Conjointement à sa formation de comédienne à l’Ecole du Jeu-Delphine Eliet, elle intègre la classe de chant lyrique d’Alba Isus.

En 2015, aux côtés d’Elodie Darquié, elle crée la Compagnie 13R3P avec qui elle écrira, dirigera et interprètera les spectacles Il était une fois l’Internet et Bureau des Exils.

Elle retourne vivre au pays basque en 2017 et y fonde la compagnie Itzuli. Elle travaille également avec des compagnies de part et d’autres de la frontière, Hecho en Casa, Jour de fête et Entre les gouttes (Bayonne) mais aussi Atx Teatroa (Bilbao) et Hika Teatroa (Donostia).